RESIPI : IKAN PINDANG DAUN PISANG

sedang di masak
nak masak kena tutup periuk tu
api slow je takut tak masak sepenuhnya ikan tu karang

dalam gambar nmpk merah..tp didepan mata nampak campuran kaler kuning kunyit
cantik! ~~sendiri tekan lif daa..hihi~~

Bahan:
5 ekor ikan selar/kembung sederhana *saya prefer ikan selar...ikutlah selera anda
1 @ 2 bawang besar
3 @ 5 bawang putih
sedikit halia
Kunyit hidup ( kena byk nanti kaler dia nampk cantik)
sedikit belacan
5 senduk atau lebih cili giling (kuah kena pekat)
air asam jawa
garam
sedikit gula

- alas periuk dgn daun pisang beserta pelepah dia sekali
- campurkan semua bahan & ikan kedlm periuk (kuah melitupi sikit ikan tu)
- rebus hingga didih - api kena paling kecik

PENTING SILA IKUT ARAHAN:

*oleh kerana api kecik, jadi dia nk didih amik masa yg lama, sila tutup periuk semasa masak, jangan nak carik pasal...karang ikan tak masak...camne tu? dah la penat nk tunggu dia didih..

*kuah kena masam sikit ye...gula buh sikiiittt je...ni bukannya asam pedas tau..karang rase dia lari ke laut...

*lagi satu, jgn nk memandai buh serai ke hapa...ini bukan asam pedas/asam rebus ye...nampak sama tapi rasenye berbeza...karang lari rasa tak dijamin kerajaan ye...

*masak pindang ni kata org tua2...jgn makan lepas masak tu...biar lama sikit...makin diperap makin sedap katanya...

Comments

OMK!!! CREAM MUKAKU ADA MERCURY!

Daku nak stori satu cerita...cerita ni tak ada diedit atau ditokok tambah perencah bagai hokayy... tak percaya silakan...nak percaya pon silakan... daku saje nak share.. Entry ini bukan utk menutup periuk nasi sesiapa pon...sebab bukan daku yg beri rezeki...bukan busuk hati atau dengki...daku tak de apa-apa keuntungan dunia akhirat pon...jangan ditanya produk apakah itu... buatlah pemeriksaan sendiri... Mujur baru 2 bulan lebih ku menggunakannya...huhuu...dalam berjaga-jaga timah terkono juo...jadi sebelum terlambat biarlah daku leburkannya...omak aiii...baru je daku beli lagi yang baru tu tau..full tank lagi! (bungkus lelok..kang en suami nampak tak pasal merah tinge kena dengar orang baca kitab tak de baris!ko ghase...) Sebelum daku guna produk ni, daku guna produk lain..kebetulan jugak ada baki sikit lagi ( yang banyak sebenonya)...biasalah daku memang gitu...dah dapat yg baru...ko boleh tahan ke nak nengok je.....mujur disimpan...(disimpan utk dijadikan ...

LAGU RIANG CERIA KANAK-KANAK DI SATU MASA DAHULU

sip..sip..siippp...mi..mi..miiii... air pasang pagi surut pukul lima nyonya bangun pagi siram pokok bunga pokok bunga melur tanam tepi kolam itik bertelur ayam mengeram cik Baba jatuh dlm parit cik Aminah ketawa jerit-jerit.. naik keretapi pergi kuala lumpur jumpa bini cantik sembunyi bawah dapur cat cat ku ci tembakau lima kati nyonya mintak kunci apek jawap nanti bila oren 1 botol kalau pecah kena pukul pagi pagi toreh getah ketuk sudu cawan pecah balik rumah taik ayam bersepah abis kena marah bang bang selebu kuali sawa ujan gunung mandi katun sireh rampai pinang berseri mintak peluk tangan kiri amik senapang amik peluru nak tembak johor baru tertembak anak lembu sapu sapu ringgit tersapu rumah papan datang pak mat joget pindah batu lapan ram ram pisang pisang masak layu jatuh dalam lubang sambar pak yu di malam yg sepi pi pi pak mat jual topi pi pi topi nya koyak yak yak pak mat jual tempoyak yak yak tempo...

CARA MENYIMPAN LADA BENGGALA

Sebelum share cara menyimpannya, kita bercerita sedikitlah info pasal lada benggala ni dulu. Boleh kann. Lada benggala atau dikenali sebagai capsicium, rasanya tak lah sepedas lada atau cili biasa. Kebiasaannya diletak dalam masakan spagetti. Ada 3 warna, hijau, kuning dan merah. Tahu tak khasiat dia yang paling best? Baik utk mata! Capsicium mengandungi 4 caratenoid iaitu beta, beta-karoten, lutien dan zeaxhantin yang dapat mencegah katarak dan penyakit mata lainnya. Capsicium juga tinggi kandungan vitamin A dan C dan bertindak sebagai antioksida yang baik. Sebenarnya ada banyak lagi khasiat-khasiatnya. Tapi masalah yang dihadapi oleh puan isteri yang bekerja ni atau yang jarang masak tapi suka beli lada benggala ni..hihihi. Ia cepat rosak kalau disimpan lama, lebih-lebih lagi kalau dah dipotong-potong. Tips ni saya dapat dari perkongsian seorang teman Nik Fatimah Shoppe, dia bagitahu kalau nak bagi tahan lama, simpan capsicium yang telah dipotong di dalam bekas bers...

HELLO YOU

Search This Blog