RESIPI :NASI JAGUNG & THE GANG

Nasi

4 cawan beras basmathi

4 cawan stok ayam (4 cawan air + 1 kiub ayam pon boleh)

1 cawan air dari jagung tin

1 cawan susu cair

3/4 cawan jagung manis dlm tin

1 daun pandan

daun sup

garam

bahan tumisan:

2 sudu makan minyak sapi

1 bawang besar - dadu kecil

2 bawang putih - cincang

1 in halia - hiris

2 serai - dititik

1 kayu manis

1 bunga lawang

2 pelaga

5 cengkih

cara:

- tumis rempah ratus, bawang, serai & halia *goreng bawang sampai garing

- masukkan beras, goreng sebentar

- masukkan dlm rice cooker

- masuk sekali semua bahan, kacau rata

- buh garam dan tanak mcm biasa.

Ayam Masak Merah Madu

ayam sekor

-lumur kunyit garam & goreng jgn garing

kisar:

10 bawang merah

4 bawang putih

1 in halia

1 in lengkuas

2 serai

cili giling

pelaga, kayu manis, lawang & cengkih

2 asam keping

4-5 sudu makan madu

sos cili

1 sudu makan sos tiram

1 bawang besar - potong bulat

garam, gula

cara:

-tumis bahan kisar, rempah ratus

-masuk sedikit air, sos cili & tiram

-perasakan, masuk ayam

Pencok

1 bawang besar - dihiris

1 lada merah - dihiris

1/2 timun - hiris

1/2 lobak

nenas

gula, garam,cuka

- gaulkan semua.

*gambar akan dimasukkan kemudian..maselah tenet yg tenat T_T

Kari Dalca

2 genggam kacang dhal 

*rendam semalaman, rebus sampai empuk

3 bawang merah

2 bawang putih

1 in halia

*semua dikisar*

bunga lawang, kayu manis

4 sudu besar serbuk kari+ 2 sudu cili kisar - jadikan pes

kentang 

carot

terung

tetel/daging potong kecik-kecik

garam

gula sikit

cara:

tumis bahan kisar sampai harum

masukkan pes kari tadi, tumis sampai pecah minyak

masuk tetel/daging masak sampai empuk

masuk air,masuk kentang, carot masak sampai empuk

masuk kacang dhal

 terung last sekali