Bahan A:
2 sudu makan gula
-tabur gula dlm loyang
-jadikan gula hangus *litupi semua dasar loyang
-biar dia situ
Bahan B:
1 cawan susu cair
70g gula castor
3 kuning telur
1/2 sudu teh esen vanilla
- campur semua, kacau sebati, ketepikan
Bahan C:
140g tepung gandum *ayak
1 sudu teh baking powder*ayak
70g gula castor
3 kuning telur
135ml air
45ml minyak jagung
- air+minyak+telur dipukul kembang
- masuk gula, pkl lagi
- masuk sikit2 tepung + baking powder * kaup balik je
- letak tepi duduk diam2
Bahan D:
*penting ni:pastikan semua peralatan kering, putih telur jgn tercampur kuning telur/air
6 putih telur
70g gula castor
1 sudu teh cream of tar tar
- campur semua, pkl smapai kembang pekat likat
*kalau terbalikkn bekas isi dlm tu tak jatuh..kira pass dah tu
pewarna & perasa kesukaan * perasa kalau tak letak pon ok je
Kak edahnya:
- satukan adunan C & D, sikit2 pelan2, guna spatula je, kaup2 gitu
- adunan B tapis masuk dlm gula hangus(A) td
- adunan C+D td tu dibahagi2kan, letak pewarna & perasa
- amik sesenduk adunan letak atas adunan yg dh bertapis td tu
- amik sesenduk lg, tindan kt atas dia je
- buat selang seli warna sampai abis
- panaskan oven 170`C selama 10 min
- sementara tu didihkan air, letak dlm loyang lain yg lebih besar dr loyang adunan kek td
- letak loyang kek td tu masuk je dlm loyang berisi air panas
- bakar 50 min hingga sejam
*penting jgk :
40 min pertama, guna api bawah saja, selebih masa tu baru guna api atas bawah
dah masak karang, biar kek duk bersantai dlm oven 10 min, baru kuarkan
tunggu kek sejuk baru terbalikkan, saboo...simpan dlm esbok sebelum dipotong.



Comments
Post a Comment