Ahli Jawatan Kuasa:
1/2 ekor ayam (sebaiknya guna ayam kampung)
2 sudu makan cili kisar
1 bawang besar
2 bawang putih
1 in halia
1 in lengkuas
1 in kunyit
*dikisar
3 sudu makan ketumbar
2 sudu makan jintan halus
2 sudu makan jintan kasar *saya letak 1 je..sbb tak bape suka dgnnya hihi
*dikisar
2 sudu makan udang kering
*dikisar
2 serai- dititik
santan
asam keping/asam jawa
garam gula
Kaedahnya:
- tumis bawang, halia, lengkuas & kunyit sampai naik bau
- masukkan serai, cili kisar
- masukkan ketumbar & jintan hingga agak garing
- masukkan sedikit je air, udang kering *masak hingga betul-betul pecah minyak
- masukkan ayam hingga empuk
- masukkan santan
- masukkan asam, garam,gula
- masak hingga agak kering
Comments
Post a Comment