Skip to main content

RESIPI : NASI TOMATO & THE GANG


Nasi tomato ni terpulanglah nak lauk apa
masak merah pon boleh
acar tu ganti dgn pencok/pajeri nenas pon boleh
ikut suka kamulah senah oiiii...



gajus ta de...kismis pon ta de...daun ketumbar lagilah ta de..apa yang ada je la...


 NASI

2 cawan beras basmathi
2 tomato - potong dadu kecik
2 cawan air
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar tomato puree
1 kiub ayam
garam
gula
2 sudu besar minyak sapi
daun pandan
kayu manis
1 bunga lawang
1 pelaga 
2 ulas bawang putih - hiris halus
2 biji bawang merah - hiris halus
gajus, kismis - optional kalau ada le
daun ketumbar

-tumis bawang, daun pandan, kayu manis, lawang & pelaga
-masukkan tomato puree, buah tomato, susu, air- didih
-tuang dalam beras, sukatkan air, masuk gajus,
tanak nasi macam biasa
agak-agak dah tanak tabur kismis
hiaslah dgn daun ketumbar


tak letak kentang....semua-semua tak dimakannya nanti...sudahnya kiteee... jgk,  yang kenyang kentang

AYAM/DAGING KURMA

sekor ayam
1 bawang merah - hiris
2 bawang putih - hiris
1 bawang merah - kisar
2 bawang putih - kisar
1 in halia - kisar
5 lada hijau - kisar
serai - ketuk
kulit kayu manis, lawang,pelaga, cengkih
2 bungkus kecil rempah kurma - campur sikit air
1@2 sudu besar kerisik
kentang
santan
garam
sedikit gula *sebagai ganti ajinomoto, ikut suka la nk buh/tak

 -tumis bawang hiris sampai harum & agak garing
-masuk serai, kulit kayu manis, lawang, pelaga ,cengkih
-masuk bahan kisar, tumis sampai bau harum
-masuk pes kurma tumis hingga pecah minyak
*kalau kering tambah sikit lagi air & tumis lagi sampai betul2 pecah minyak*
masuk ayam masak hingga empuk
masuk air, kentang
*ikutlah nak kuah banyak/tidak, masak sampai mendidih & empuk*
masuk kerisik
masuk santan masak hingga agak pekat



ACAR RAMPAI

 1 carot
1 timun
3 lada merah
*semua potong batang mancis*
1 bawang merah - dibelah 4, cerai-ceraikan
2 bawang putih 
2 in halia
*hiris semua*
2 sudu besar lada kering kisar
2 sudu besar gula
1 sudu besar cuka
garam

 -tumis lada kisar
-masuk semua bawang, halia
-masuk air sikiiitttt je tau
-masuk gula, cuka, garam
*kalau kurang masam tambah lagi cuka*
masuk carot, timun, lada
masa hidang tabur bijan yang dah disangai
*pastikan jangan sampai berkuah ye*
#kalau nak tambah KARI DALCA 
sila refer kat resepi NASI JAGUNG & THE GANG

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

OMK!!! CREAM MUKAKU ADA MERCURY!

Daku nak stori satu cerita...cerita ni tak ada diedit atau ditokok tambah perencah bagai hokayy... tak percaya silakan...nak percaya pon silakan... daku saje nak share.. Entry ini bukan utk menutup periuk nasi sesiapa pon...sebab bukan daku yg beri rezeki...bukan busuk hati atau dengki...daku tak de apa-apa keuntungan dunia akhirat pon...jangan ditanya produk apakah itu... buatlah pemeriksaan sendiri... Mujur baru 2 bulan lebih ku menggunakannya...huhuu...dalam berjaga-jaga timah terkono juo...jadi sebelum terlambat biarlah daku leburkannya...omak aiii...baru je daku beli lagi yang baru tu tau..full tank lagi!  (bungkus lelok..kang en suami nampak tak pasal merah tinge kena dengar orang baca kitab tak de baris!ko ghase...) Sebelum daku guna  produk ni, daku guna produk lain..kebetulan jugak ada baki sikit lagi ( yang banyak sebenonya)...biasalah daku memang gitu...dah dapat yg baru...ko boleh tahan ke nak nengok je.....mujur disimpan...(disimpan utk dijadikan ...
357 comments
Read more

LAGU RIANG CERIA KANAK-KANAK DI SATU MASA DAHULU

sip..sip..siippp...mi..mi..miiii... air pasang pagi surut pukul lima nyonya bangun pagi siram pokok bunga pokok bunga melur tanam tepi kolam itik bertelur ayam mengeram cik Baba jatuh dlm parit cik Aminah ketawa jerit-jerit.. naik keretapi pergi kuala lumpur jumpa bini cantik sembunyi bawah dapur cat cat ku ci tembakau lima kati nyonya mintak kunci apek jawap nanti bila oren 1 botol kalau pecah kena pukul pagi pagi toreh getah ketuk sudu cawan pecah balik rumah taik ayam bersepah abis kena marah bang bang selebu kuali sawa ujan gunung mandi katun sireh rampai pinang berseri mintak peluk tangan kiri amik senapang amik peluru nak tembak johor baru tertembak anak lembu sapu sapu ringgit tersapu rumah papan datang pak mat joget pindah batu lapan ram ram pisang pisang masak layu jatuh dalam lubang sambar pak yu di malam yg sepi pi pi pak mat jual topi pi pi topi nya koyak yak yak pak mat jual tempoyak yak yak tempo...
Post a Comment
Read more

CARA MENYIMPAN LADA BENGGALA

Sebelum share cara menyimpannya, kita bercerita sedikitlah info pasal lada benggala ni dulu. Boleh kann. Lada benggala atau dikenali sebagai capsicium, rasanya tak lah sepedas lada atau cili biasa. Kebiasaannya diletak dalam masakan spagetti. Ada 3 warna, hijau, kuning dan merah. Tahu tak khasiat dia yang paling best? Baik utk mata! Capsicium mengandungi 4 caratenoid iaitu beta, beta-karoten, lutien dan zeaxhantin yang dapat mencegah katarak dan penyakit mata lainnya. Capsicium juga tinggi kandungan vitamin A dan C dan bertindak sebagai antioksida yang baik. Sebenarnya ada banyak lagi khasiat-khasiatnya. Tapi masalah yang dihadapi oleh puan isteri yang bekerja ni atau yang jarang masak tapi suka beli lada benggala ni..hihihi. Ia cepat rosak kalau disimpan lama, lebih-lebih lagi kalau dah dipotong-potong. Tips ni saya dapat dari perkongsian seorang teman Nik Fatimah Shoppe, dia bagitahu kalau nak bagi tahan lama, simpan capsicium yang telah dipotong di dalam bekas bers...
Post a Comment
Read more