Brownies ni mempunyai kerak diatas..
bila makan tu asik nak mengunyah-ngunyah
tu yang dinamakan chewy goey kot...
A:
250g butter - potong kiub
400g choclate masakan - potong kiub
cairkan secara double boil
sejukkan
*daku panaskan dulu butter sampai cair
baru masukkan choc
tapi api kena slow
B:
5 telur size A
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar choc emulco
290g gula perang
C:
90g tepung gandum -ayak
50g serbuk koko - ayak
100g nuts (dipanggang & disalut dgn tepung ayak td tu)
Cara-cara:
panaskan oven 160`c
loyang dialas & gris sedikit minyak
(loyang 9" x 12")
pukul telur, esen vanilla, emulco, gula hingga larut
*guna whisk saje
satukan bahan A & B dan kacau rata
masukkan bahan C dengan segera
*guna spatula saje
(kena masuk cepat sebab dia akan likat dengan cepat)
jangan over kacau, sekadar rata saja
bakar selama 45 min
keluarkan dari oven
biar selama 10 minit
potong segera JANGAN tunggu sejuk
# kalau rajin...sebelum bakar, corakkan coklat putih atas permukaannya
Comments
Post a Comment